川越一番街除了「時間之鐘」（時の鐘）是旅客必然到訪的觀光景點以外，街上以「蔵造り」防火建築工法保留下來的歷史建築，如今也開設了不同風格和種類的商家老鋪。這些老店裡一定會賣的，就是當地的傳統食物了。川越的名產是蕃薯，因此許多的餅乾和甜點都是以蕃薯為材料製造而成的。比如「初雁燒」就是其中一項名產。初雁燒是以蕃薯切片烘烤而成的仙貝，有分無糖和加糖兩種。建議買無糖的才比較能吃出蕃薯的味道，否則吃加糖的初雁燒，吃到一半簡直會誤以為自己是在吞砂糖片。
穿越時光的菓子屋橫丁
不過，如果你以為所謂的老鋪，就一定是日本的傳統形象，那麼來到川越一番街時肯定會改觀。出乎意料的是這條街上，竟也有不少和風洋食的店家。比如幾間咖啡館，無論從外觀和內在裝潢看來，都很有昭和早期時代，歐洲文化引進日本時的復古風情。座落在一番街上與日本傳統商店比鄰而居，顯得格外特別。
有些店家雖然外表乍看之下是很傳統的日本建築，不過看板部份的英文卻保留了從前的招牌樣式。那氣氛乍看之下竟和遙遠的上海十里洋場有幾分神似呢。
一番街走到盡頭，拐個彎，就抵達了另外一條老街，叫做「菓子屋橫丁」。昭和年間這裡曾聚集了七十間以上的糖果屋，如今保留下來二十多間，讓人得以遙想當年的繁華情調。
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