圖、文:張維中
確實也是如此的。當東京人一說到中華街時,直接的聯想就是中華料理。橫濱的中華街與神戶和長崎的中華街並稱日本三大中華街,而橫濱中華街無論在餐廳數量或佔地規模上應該也是領先的。
過去我來過東京許多次,但總沒有興趣到橫濱中華街看一看。原因很簡單,總覺得特地來了日本,為什麼還要看自己文化中的東西呢?當然,更不會認為來了日本要吃中國菜了。後來終於有機會去中華街,發現這裡和我去過的舊金山或紐約的中國城不太一樣。這裡的中華街更接近於觀光勝地。據說迪士尼樂園一年有1600百萬人次進場,而中華街的觀光人次是比迪士尼還多的。可見這裡的中華料理,為日本政府帶來多大商機。